Neueröffnung in Oberzent: Aylin Bäckerei setzt auf Tradition und Vielfalt

In den Räumen der ehemaligen Bäckerei Heß in der Gammelsbacher Straße 24 in Beerfelden soll wieder Betrieb eingekehren: Am Montag, den 4. Mai, wird dort die „Aylin Bäckerei“ eröffnet.

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Damit wird ein Standort wiederbelebt, der über viele Jahre hinweg eine wichtige Rolle für die Nahversorgung im Ort gespielt hat. Viele Bürgerinnen und Bürger verbinden mit der Bäckerei Heß den täglichen Einkauf von Brot und Brötchen. Umso größer dürfte die Freude sein, dass die Backstube nun wieder genutzt wird.

Der neue Betreiber knüpft dabei bewusst an diese Tradition an: Die Brote werden weiterhin mit Natursauerteig und nach den bewährten Rezepturen der früheren Bäckerei hergestellt. Damit bleibt ein Stück handwerklicher Backkunst am Standort erhalten.

Gleichzeitig bringt die neue Bäckerei auch neue Impulse mit: Neben klassischen deutschen Backwaren werden auch türkische Spezialitäten angeboten. Ergänzt wird das Sortiment durch ein kleines Dinkelsortiment.

Der frühere Inhaber Manfred Heß begrüßt die Fortführung der Backstube und zeigt sich zufrieden, dass ein Nachfolger gefunden wurde, der die bisherigen Backwaren nach seinen Rezepturen weiterführt.

Die Bäckerei plant eine tägliche Öffnung von 5 bis 18 Uhr. Zusätzlich ist eine Sonntagsöffnung von 7 bis 11 Uhr vorgesehen, sodass auch am Wochenende frische Backwaren angeboten werden.

Mit der Neueröffnung wird die Nahversorgung in diesem Bereich von Oberzent gestärkt und ein traditionsreicher Standort erneut genutzt.